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鳝鱼骨头汤——降血压促进视力
2023-01-22

鳝鱼是一种比较常见的水产品了,我们大家是很喜欢吃这种鱼的了,一般都是会通过油炸或者红烧等方法食用的了,但是对于吃剩下的鱼骨头大家会怎么办呢,一般都会扔掉了吧,其实鳝鱼骨头是可以煲汤的哦,一起看看吧。

鳝鱼骨头汤的家常做法

材料:鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。

做法:将鳝鱼骨清洗干净切成段,黄芪、枸杞洗净备用,香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟,下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中,炒至变色,在锅中加入清水,并放少许醋,煮开去掉浮沫。将黄芪放入锅中,小火煮半小时后加入枸杞。开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味,滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅,可以撒上一些香菜。

这就是我们给大家介绍的鳝鱼骨头汤的做法了,是不是很神奇呢,没想到鳝鱼的骨头也是可以作为一种食材,烹饪成美味的食物了吧,而且鳝鱼骨头汤不仅味道鲜美哦,它的营养价值也是很出色的了,一起看看吧。

功效:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;

鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

通过我们的介绍,大家可以学会鳝鱼骨头汤的做法了吧,对于这种食物,很多人都是不熟悉的了吧,不过它的做法并不难哦,而且功效是很强的了,可以起到降血压、促进视力的作用哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。